ILMU PARAWISATA dan PERHOTELAN
MANAJEMEN TATA HIDANGAN
Tujuan Program Studi/Jurusan
Mampu mengelola kegiatan operasional bidang penyajian hidangan di bagian makanan dan minuman
Memiliki kompetensi dalam merencanakan dan menerapkan sistem pelayanan yang akan dihidangkan,
Materi / Konsentrasi Program
Ilmu Parawisata, Pemasaran, Perhotelan, Pengetahuan Divisi Kamar, Teknis Penulisan Laporan, Teknik Supervisi, Kekasiran Restoran dan Bar, Manjemen Restoran, Pengetahuan Tata Boag, Operasional Bar,
Prospek Lulusan
Pimpinan Menengah dalam bidanga usaha perhotelan, rumah makan dan jasa boga dengan posisi seperti head waiter, head bartender, cost controller, banquest coordinator, restaurant dan bar manager, bekerja di kapal pesiar
Perguruan Tinggi
Sekolah Tinggi Parawisata Nusa Dua Bali, Sekolah Tinggi Parawisata Bandung
Catatan sumber. Konten ini berasal dari dokumen referensi Program Studi.doc. Nama program, nomenklatur institusi, dan informasi perguruan tinggi dapat berubah; gunakan sumber resmi kampus untuk pengecekan terbaru.